我第一次做泡菜,失败了。那不是’一个很好的食谱开始(所以请您自己忽略我的第一个泡菜食谱),我没有’请勿将其在室温下放置1-2天,而应在制作后立即将其放入冰箱。
我的目标是创造世界’世界上最好的泡菜’最好的泰国菜),所以我第二次尝试了。我找到了这个泡菜视频 这里 和它’太棒了!在观看它时,我意识到此食谱与我妈妈和DUH所使用的食谱非常相似!我应该’众所周知,我在她的童年时代就帮助过她很多次!我没有’t use leeks or oysters but used all the rest 和它 turned out great…除了这次,我让它呆了太久了,该死!我让它静置1 1/2天,但我认为只有1天就可以了’足够了。所以’现在有点酸了,这实际上非常适合泡菜炒饭或泡菜汤,所以我用它做了泡菜汤,结果很美味。实践会完美,失败意味着您的下一个结果只会更好,对吧?…..对? (您最好点头!-
1 1/2 C.酸泡菜
1/4磅猪里脊肉(我的理论越好。猪肉制成泡菜汤。)
2 C.水
1 C.泡菜汁
1片葱
1杯豆腐(特硬)
1片韩国辣椒片(gochugaru)
1/2 T.韩国辣椒酱(gochujang)
4茶匙酱油
1/2茶匙蒜末
1/2吨蒜粉
2-3撮黑胡椒
1.放入1 1/2 c。锅里的水烧开。同时,在涂有植物油的锅中,炸泡菜。然后将泡菜倒入沸水中,加入猪肉,泡菜汁,辣椒粉,酱,酱油,大蒜,大蒜粉和黑胡椒粉。煮沸,然后煮约45-60分钟。约10分钟上菜前,加豆腐和几分钟。食用前,加入葱。